Det er det nok ikke. Det er kun i de færreste tilfælde, at nyresten skyldes forkert kost. Særlige diæters indflydelse på risiko for nyresten er omdiskuteret.
Kostens sammensætning kan dog have indflydelse på urinens sammensætning og surhedsgrad.

Stor indtagelse af animalsk protein (kød) medfører:

  • kalk-indhold i urinen stiger
  • oxalat-indhold i urinen stiger
  • citrat-indhold i urinen falder
  • urinsyre-indhold i urinen stiger
  • urin-pH falder (urinen bliver mere sur)

Alle disse faktorer øger risikoen for dannelse af calciumoxalat nyresten!

For langt de fleste nyrestensdannere gælder de samme råd:

  • Spis alsidigt, gerne meget grønt, frugt og fiber
  • Undgå overforbrug af kød (animalsk protein)
  • Undgå overforbrug af salt
  • Oprethold normal kalkindtagelse.
  • Reducer indtagelse af oxalatholdige fødevarer.
  • Drik rigeligt